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食品药品安全知识——核酸

作者:
来源:
2017/12/26 09:06
【摘要】:
帮助新陈代谢,增强免疫功能对身体的益处核酸是细胞内负责细胞分裂及生长的重要成分,有携带遗传信息的DNA以及根据遗传信息制造蛋白质的RNA两大类,由于体内的细胞经常会新陈代谢,所以会不断消耗大量核酸。核酸可以在肝脏中制造,或利用食物中的核酸合成来进行补充。但随着年龄增加,体内核酸合成的功能会衰退,因此应该增加从食物中补给。当核酸缺乏时,新陈代谢会无法顺畅进行,而造成人体老化。人体中皮肤、毛发及生殖器

帮助新陈代谢,增强免疫功能

对身体的益处

核酸是细胞内负责细胞分裂及生长的重要成分,有携带遗传信息的DNA以及根据遗传信息制造蛋白质的RNA两大类,由于体内的细胞经常会新陈代谢,所以会不断消耗大量核酸。

核酸可以在肝脏中制造,或利用食物中的核酸合成来进行补充。但随着年龄增加,体内核酸合成的功能会衰退,因此应该增加从食物中补给。当核酸缺乏时,新陈代谢会无法顺畅进行,而造成人体老化。人体中皮肤、毛发及生殖器官的新陈代谢最为频繁,往往消耗许多核酸,因此补给核酸能保持皮肤弹性及乌黑的秀发。核酸充足可促进皮肤基底层细胞的分裂,加速创伤的愈合,防止瘢痕的产生。净化血液,防止血清中胆固醇的增加,降低动脉硬化的可能性主要是通过核酸影响脂肪代谢来实现的。研究发现核酸可增加血液中单不饱和脂肪酸的含量,增加血清高密度脂蛋白的水平,降低胆固醇总量。

摄取方法

人体可以通过摄入其他营养素来自行合成核酸,也可以从鱼子、贝类、动物内脏、瘦肉、酵母、豆制品、蘑菇等富含核酸的食物中摄取,还可以通过保健食品来补充核酸。但有报告显示有高尿酸血症或痛风症状的人,摄取这类食品会导致病情恶化,因此为预防痛风发作应避免摄取含有大量核酸的食品及保健食品。另外,如果同时摄取维生素E及能量代谢必需的B族维生素,可发挥核酸更佳的效果。

 

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